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山丹“大铁锅牛娃儿饭”被递到群众手上

二零一七年十二月二十二日信息报导,它是一场富有视觉享受的民俗活动,在甘肃张掖山丹县清泉镇祁店村,一碗碗热呼呼的“大铁锅牛娃儿饭”被递到一个个群众的手上。

在冬至节气,山丹县有冬至节气吃"牛娃儿饭"的风俗习惯。当日,在山丹县清泉镇祁店村搭起几十口猛火灶当场为大伙儿制作大铁锅牛娃儿饭,吸引住附近县市游人50000多的人同群众们一起品味,预兆春季即将到来,大家该为耕作、春作做准备了。

据统计,牛娃儿饭便是把合好的面揪成扁豆尺寸的面睾丸,将重庆小面蛋放到清洗的木梳上,用大拇指摁住一跐,成一个有梳纹的面花面卷儿,像个正中间大两边小的花牛犊,除此之外还需要做蝌蚪、鱼儿、小锅锅。搞好的面点再加上菜、肉等做一大铁锅牛娃儿饭,大伙儿你争我抢地吃上一顿,小朋友们在院子里锣鼓喧天大声叫喊"嗷,嗷冬至节气了,嗷,嗷不睡了;嗷,嗷煮饭了;嗷,嗷亦庄了",提示大伙儿春季就需要到,懒床不可以睡了,该为耕作、春作做准备了,祈愿明年顺顺当当也是一个大丰收。

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山丹“大铁锅牛娃儿饭”被递到群众手上

二零一七年十二月二十二日消息报道,这是一场极富视觉盛宴的民俗活动,在甘肃张掖山丹县清泉镇祁店村,一碗碗热腾腾的“大锅牛娃子饭”被递到一个个村民的手里。在冬至,山丹县有冬至吃"牛娃子饭"的习俗。当日,在山

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